Pues eso, que hoy, pasando un poco de la dieta, me he puesto a prepararme carne en salsa.
Y bueno, inicialmente no iba a ser salsa, pero cuando uno se pone...
Total que a un chorro de aceite le he añadido un par de cucharadas de tomate frito, un chorrito de ron, otro de coñac, otro de vino rosado (muy muy poco), y un chorrete de sirope de alce... y todo esto con la carne dentro.
Vale, la carne no estaba mal, pero la salsa... puff, la salsa estaba de rechupete. Y de alcohol nada, que ha estado un rato en el fuego y no quedaba nada.
Si os apetece probarlo, está a vuestra disposición.
6 comentarios:
La proxima vez, prueba a rehogar un puerro, se lo añades a lo demás, bates y el resto igual...ya me contarás
pues me la apunto en un papel y pruebo a hacerla. Tengo que aprender a cocinar en algún momento de mi vida, ¿no?
Suena bien esa salsa...
Hacer experimentos con la comida de vez en cuando es muy divertido... ahora, pensaba que después de meterte aquel peazo sandwich entre pecho y espalda, no podrías comer en toda la semana... y el cachondo dice: Me dejé los espárragos, jua, jua!!!
Eso ... asi se hace majete !!!
A comer y beber sin excesos (¿dije algo de sexo?) que de nada sirve la vida sin sabor.
Tiene muuuy buena pinta esa salsa :)
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